10/12/2023
ΚΑΛΑΜΑΚΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙ
Εύκολη Συνταγή για ένα Νόστιμο Σουβλάκι Μανιταριών
|
ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
1. ΥΛΙΚΑ 2. ΕΚΤΕΛΕΣΗ |
ΚΑΛΑΜΑΚΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙ
|
1. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΚΑΛΑΜΑΚΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙ (8 σουβλάκια)
- μισό κιλό μανιτάρια πλευρώτους
- δύο κρεμμύδια ξερά
- δύο πράσινες πιπεριές
- δύο κόκκινες πιπεριές
- ντοματίνια
- θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, κάρυ, σκόρδο, ρίγανη
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- χυμό από λεμόνι.
2. ΚΑΛΑΜΑΚΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Χονδροκόβουμε τα κρεμμύδια σε λωρίδες, τα μανιτάρια και τις πιπεριές επίσης.
Τα ντοματίνια τα κόβουμε στο μάκρος για να μπορούν να μπουν στο καλαμάκι
2. Τα βάζουμε σε ένα μπολ όλα και τα μαρινάρουμε με θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, κάρυ, σκόρδο, ρίγανη, χυμό λεμονιού.
3. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε όλο το βράδυ ή κάποιες ώρες
4. Αρχίζουμε το σουβλάκι:
στο καλαμάκι τρυπάμε εναλλάξ πράσινη πιπεριά, ντοματίνι, κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά, μανιτάρια (ένα ή δύο κομμάτια) και συνεχίζουμε μέχρι να γεμίσει το ξυλάκι.
Επαναλαμβάνουμε για τα υπόλοιπα ξυλάκια.
5. Όταν είναι έτοιμα, τα βάζουμε στην ψηστιέρα (μπορούν να γίνουν και στα κάρβουνα).
Δεν θέλουν πολύ, λίγο από την μία πλευρά και λίγο από την άλλη.
Προαιρετικά: τα σερβίρουμε με πίτες ολικής ή καλαμποκιού.
Καλή Όρεξη!!!
- μισό κιλό μανιτάρια πλευρώτους
- δύο κρεμμύδια ξερά
- δύο πράσινες πιπεριές
- δύο κόκκινες πιπεριές
- ντοματίνια
- θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, κάρυ, σκόρδο, ρίγανη
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- χυμό από λεμόνι.
2. ΚΑΛΑΜΑΚΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Χονδροκόβουμε τα κρεμμύδια σε λωρίδες, τα μανιτάρια και τις πιπεριές επίσης.
Τα ντοματίνια τα κόβουμε στο μάκρος για να μπορούν να μπουν στο καλαμάκι
2. Τα βάζουμε σε ένα μπολ όλα και τα μαρινάρουμε με θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, κάρυ, σκόρδο, ρίγανη, χυμό λεμονιού.
3. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε όλο το βράδυ ή κάποιες ώρες
4. Αρχίζουμε το σουβλάκι:
στο καλαμάκι τρυπάμε εναλλάξ πράσινη πιπεριά, ντοματίνι, κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά, μανιτάρια (ένα ή δύο κομμάτια) και συνεχίζουμε μέχρι να γεμίσει το ξυλάκι.
Επαναλαμβάνουμε για τα υπόλοιπα ξυλάκια.
5. Όταν είναι έτοιμα, τα βάζουμε στην ψηστιέρα (μπορούν να γίνουν και στα κάρβουνα).
Δεν θέλουν πολύ, λίγο από την μία πλευρά και λίγο από την άλλη.
Προαιρετικά: τα σερβίρουμε με πίτες ολικής ή καλαμποκιού.
Καλή Όρεξη!!!
ΚΑΛΑΜΑΚΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙ
|
ΚΑΛΑΜΑΚΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙ
|
Το ευρετήριο με όλες τις υπόλοιπες συνταγές φαίνεται εδώ
