9/12/2023
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
Υγιεινή και Εύκολη Μακαρονάδα με Φρέσκα Μανιτάρια
|
ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
1. ΥΛΙΚΑ 2. ΕΚΤΕΛΕΣΗ |
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
|
1. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
- μισό κιλό μανιτάρια πλευρώτους,
- ένα κρεμμύδι ξερό,
- μια σκελίδα σκόρδο,
- δύο πιπεριές (μία πράσινη + μία κόκκινη),
- μια ντομάτα,
- 250 γρ. χυμός ντομάτας (συμπυκνωμένος),
- θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι, κάρυ, κανέλα ξυλάκι,
- ένα πακέτο μακαρόνια ολικής άλεσης,
- λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2. ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Χοντροκόβουμε όλα τα υλικά.
2. Βάζουμε στην χύτρα λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και στην συνέχεια τις πιπεριές, τα μανιτάρια, την ντομάτα και τον συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας.
3. Προσθέτουμε λίγο νερό εάν χρειαστεί, και κλείνουμε την χύτρα για 10 λεπτά.
4. Ανοίγουμε την χύτρα και συμπληρώνουμε θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, κάρυ, κανέλα.
Ελέγχουμε τα υγρά, μήπως θέλει λίγο δέσιμο η σάλτσα.
Για τα μακάρονια:
1. Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα και μόλις πάρει βράση το νερό, ρίχνουμε λίγο θαλασσινό αλάτι και τα μακαρόνια.
2. Μόλις βράσουν τα μακαρόνια, τα σουρωνουμε στο σουρωτήρι και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
3. Προσθέτουμε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ανακατεύουμε.
Προαιρετικά, προσθέτουμε λίγη ρίγανη.
4. Σερβίρουμε στο πιάτο τα μακαρόνια με τα μανιτάρια
Καλή Απόλαυση.
- μισό κιλό μανιτάρια πλευρώτους,
- ένα κρεμμύδι ξερό,
- μια σκελίδα σκόρδο,
- δύο πιπεριές (μία πράσινη + μία κόκκινη),
- μια ντομάτα,
- 250 γρ. χυμός ντομάτας (συμπυκνωμένος),
- θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι, κάρυ, κανέλα ξυλάκι,
- ένα πακέτο μακαρόνια ολικής άλεσης,
- λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2. ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Χοντροκόβουμε όλα τα υλικά.
2. Βάζουμε στην χύτρα λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και στην συνέχεια τις πιπεριές, τα μανιτάρια, την ντομάτα και τον συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας.
3. Προσθέτουμε λίγο νερό εάν χρειαστεί, και κλείνουμε την χύτρα για 10 λεπτά.
4. Ανοίγουμε την χύτρα και συμπληρώνουμε θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, κάρυ, κανέλα.
Ελέγχουμε τα υγρά, μήπως θέλει λίγο δέσιμο η σάλτσα.
Για τα μακάρονια:
1. Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα και μόλις πάρει βράση το νερό, ρίχνουμε λίγο θαλασσινό αλάτι και τα μακαρόνια.
2. Μόλις βράσουν τα μακαρόνια, τα σουρωνουμε στο σουρωτήρι και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
3. Προσθέτουμε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ανακατεύουμε.
Προαιρετικά, προσθέτουμε λίγη ρίγανη.
4. Σερβίρουμε στο πιάτο τα μακαρόνια με τα μανιτάρια
Καλή Απόλαυση.
Μανιτάρια Γιαχνί με Μακαρόνια Ολικής Άλεσης
|
Πανοραμική !
|
Καλή Απόλαυση
|
Το ευρετήριο με όλες τις υπόλοιπες συνταγές φαίνεται εδώ
