24/12/2023

ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ

Περισσότερο Γνωστή ως "Λαχταρόπιτα" !
Εύκολη συνταγή για πεντανόστιμη μανιταρόπιτα με τραγανό φύλλο που θα καθιερωθεί.

ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
1. ΥΛΙΚΑ
2. ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ

1. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ
 - 500 γραμμάρια μανιτάρια πλευρώτους
 - δύο πράσινες πιπεριές + δύο κόκκινες πιπεριές
 - μια ντομάτα
 - ένα κρεμμύδι ξερό
 - μια σκελίδα σκόρδο
Όλα σε λωρίδες κομμένα.

 - αρωματικά: μαϊντανός, δυόσμος,
 - μια κούπα του τσαγιού βρώμη ή καστανό ρύζι ή κεχρί

Ζύμη φύλλου:
 - μισό κιλό αλεύρι ολικής άλεσης
 - μισή κούπα τσαγιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
 - θαλασσινό αλάτι
 - μια κουταλιά της σούπας ξύδι, και
 - όσο χλιαρό νερό χρειαστεί.

2. ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Βάζουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα και σοτάρουμε με την σειρά και ένα-ένα: κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριές, μανιτάρια, ντομάτα. Κλείνουμε το μάτι.

2. Ρίχνουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Έτοιμη η γέμιση και την αφήνουμε, προς το παρόν, μέσα στην κατσαρόλα.

3. Ζύμη φύλλου:
Ζυμώνουμε και αφήνουμε την ζύμη για μισή ώρα να ξεκουραστεί

Καλή Επιτυχία !

Το ευρετήριο με όλες τις υπόλοιπες συνταγές φαίνεται εδώ

ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ

ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ

ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ