3/12/2023

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΕ ΧΑΡΟΥΠΟΜΕΛΟ

Η Ευκολότερη Συνταγή για Πεντανόστιμα Χαρουπομελομακάρονα Χωρίς ζάχαρη !

ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
1. ΥΛΙΚΑ
2. ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΕ ΧΑΡΟΥΠΟΜΕΛΟ

Χωρίς ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο ή άλλα παρόμοια έλαια.
Χωρίς αλκοόλ (π.χ. κονιάκ ή ρακή).
Χωρίς λευκό αλεύρι.
Χωρίς ζάχαρη.

Αφράτα και χαρουπομελωμένα που μοσχομυρίζουν πορτοκάλι, γαρύφαλλο και κανέλα !

ΥΛΙΚΑ για Μελομακάρονα με Χαρουπόμελο
 - 600 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης για όλες τις χρήσεις
 - 280 γραμμάρια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
 - 200 γραμμάρια χυμό πορτοκαλιού
 - ξύσμα από ακέρωτο πορτοκάλι και ακέρωτο λεμόνι
 - 1,5 κουταλάκι κανέλα
 - 1 κουταλάκι γαρύφαλλο
 - 1,5 κουταλάκι σόδα
 - καρυδόψιχα ή αμυγδαλόψιχα.

Μελομακάρονα με Χαρουπόμελο - ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
1. Σε ένα μπολ βάζουμε τον χυμό πορτοκαλιού μαζί με την σόδα

2. Ανακατεύουμε μέχρι να αφρίσει και συνεχίζουμε προσθέτοντας λάδι, χτυπώντας με δάρτη ή χτυπητήρι

3. Στην συνέχεια προσθέτουμε κανέλα, γαρύφαλλο, ξύσμα από πορτοκάλι + λεμόνι

4. Αφού χτυπηθούν καλά, ρίχνουμε λίγο-λίγο το αλεύρι  

5. Αφού γίνει μια όμορφη ζύμη, την αφήνουμε 30 λεπτά για να ξεκουραστεί.

ΣΙΡΟΠΙ για τα χαρουπομελομακάρονα:
ΥΛΙΚΑ =>
 - 700 γραμμάρια χαρουπόμελο
 - 700 νερό
 - μια φετούλα λεμόνι
 - ένα ξυλάκι κανέλα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ =>
1. Βράζουμε για 10 λεπτά

2. Το αφήνουμε να κρυώσει

3. Πλάθουμε τα χαρουπομελομακάρονα

4. Σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει, τα ψήνουμε στους 160 - 170  βαθμούς

5. Όσο είναι ζεστά, τα χαρουπομελώνουμε με κρύο το σιρόπι

6. Μετά το χαρουπομέλωμα, ρίχνουμε από πάνω αμυγδαλόψιχα ή καρυδόψιχα, ανακατεμένη με λίγη κανέλα

7. Όταν κρυώσουν, τα τοποθετούμε στην πιατέλα.

Καλή Απόλαυση

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΕ ΧΑΡΟΥΠΟΜΕΛΟ: Η Αρχική Ζύμη

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΕ ΧΑΡΟΥΠΟΜΕΛΟ: Πριν Το Ψήσιμο

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΕ ΧΑΡΟΥΠΟΜΕΛΟ: Μετά το Ψήσιμο + το Γαρνίρισμα

Χρόνια Πολλά με Υγεία, Σοφία και Αγάπη !

Το ευρετήριο με όλες τις υπόλοιπες συνταγές φαίνεται εδώ