26/1/2024

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Για τις κρύες μέρες: δυναμωτική, γρήγορη και οικονομική. Τέλεια !
Ζεστασιά και Θρέψη.

ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
1. ΥΛΙΚΑ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
2. ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

1. ΥΛΙΚΑ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Ότι λαχανικά έχετε, όλα σε μικρά κομμάτια :
 - λάχανο
 - σπανάκι
 - σελινόριζα
 - σέλινο
 - πατάτα
 - ντομάτα
 - δυο τρία φασολάκια
 - καρότα
 - μανιτάρια 250 γραμμάρια
 - μισή κούπα φαγόπυρο πλυμένο
 - θαλασσινό αλάτι, πιπέρι
 - έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
 - ένα δύο λεμόνια
 - άνηθο

2. ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. βάζουμε όλα τα λαχανικά στην κατσαρόλα με μπόλικο νερό να σιγοβράσουν

2. Προσθέτουμε το θαλασσινό αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.

3. Αφήνουμε να σιγοβράζει για 15 λεπτά.

4. Ξεπλένουμε το φαγόπυρο και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
Ελέγχουμε τα υγρά, στίβουμε τα λεμόνια, προσθέτουμε λίγο άνηθο.

Καλή όρεξη !!

Το ευρετήριο με όλες τις υπόλοιπες συνταγές φαίνεται εδώ

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ