27/3/2024

Σπανάκι με Πράσο και Φαγόπυρο

Εύκολο και νόστιμο πιάτο, με υψηλή διατροφική αξία

ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
1. ΥΛΙΚΑ ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΠΡΆΣΟ ΚΑΙ ΦΑΓΟΠΥΡΟ
2. ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΠΡΆΣΟ ΚΑΙ ΦΑΓΟΠΥΡΟ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΠΡΆΣΟ ΚΑΙ ΦΑΓΟΠΥΡΟ

1. ΥΛΙΚΑ ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΠΡΆΣΟ ΚΑΙ ΦΑΓΟΠΥΡΟ
 - ένα κιλό σπανάκι
 - διακόσια γραμμάρια πράσο, χονδροκομμένο
 - ένα κρεμμύδι ξερό, χοντροκομμένο
 - ένα ματσάκι κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
 - άνηθος, ψιλοκομμένος
 - πιπεριές δύο (κόκκινη + πράσινη), χονδροκομμένες
 - έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 3 με 4 κουταλιές της σούπας
 - θαλασσινό αλάτι, πιπέρι
 - μισή κούπα φαγόπυρο, πλυμένο

2. ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΠΡΆΣΟ ΚΑΙ ΦΑΓΟΠΥΡΟ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Βάζουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Στην συνέχεια τα κρεμμυδάκια, τα πράσα, μετά τις πιπεριές, και κατόπιν το σπανάκι.

2. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το φαγόπυρο.
Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε και ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό

3. Σιγοβραζουμε για 15 λεπτά.

4. Ρίχνουμε θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, άνηθο και κλείνουμε την φωτιά

Καλή όρεξη !

Το ευρετήριο με όλες τις υπόλοιπες συνταγές φαίνεται εδώ

ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΠΡΆΣΟ ΚΑΙ ΦΑΓΟΠΥΡΟ

ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΠΡΆΣΟ ΚΑΙ ΦΑΓΟΠΥΡΟ

ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΠΡΆΣΟ ΚΑΙ ΦΑΓΟΠΥΡΟ