6/1/2024

ΣΤΡΑΠΑΤΣΆΔΑ ΣΥΝΤΑΓΉ

Φανταστική στραπατσάδα με τόφου και ζουμερές ντομάτες, σε λίγα λεπτά !
Γεύση και άρωμα.

ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
1. ΥΛΙΚΑ
2. ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΣΤΡΑΠΑΤΣΆΔΑ ΣΥΝΤΑΓΉ
 - ένα πακέτο τόφου (200 γρ.)
 - δύο ντομάτες κόκκινες, χοντροκομμένες
 - μισή πιπεριά πράσινη, μισή κόκκινη, μισή κίτρινη
 - μια κουταλιά της σούπας φρέσκος δυόσμος
 - έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
 - θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι, ρίγανη.

2. ΣΤΡΑΠΑΤΣΆΔΑ ΣΥΝΤΑΓΉ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το τόφου και το σκεπάζουμε με νερό ώστε να βράσει για ένα λεπτό.
Το σουρωνουμε, το ξεπλένουμε και το κόβουμε σε μεγάλα κυβάκια.

2. το σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο και το αφήνουμε στην άκρη.

3. βάζουμε μέσα στο τηγάνι τις δύο ντομάτες, τις πιπεριές και ένα φλιτζανάκι του καφέ νερό

4. σκεπάζουμε το τηγάνι και σιγοβράζουμε μέχρι να μελώσουν τα υλικά

5. ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και το τόφου.

6. Δυναμώνουμε την φωτιά και ανακατεύουμε συνέχεια.
Ρίχνουμε τον δυόσμο.
Ελέγχουμε τα υγρά, δεν θέλουμε να έχει νερά, μόνο το ελαιόλαδο του.

Καλή Απόλαυση !!!!!!

Το ευρετήριο με όλες τις υπόλοιπες συνταγές φαίνεται εδώ