18/11/2023

VEGAN ΜΠΕΣΑΜΕΛ

ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
1. ΥΛΙΚΑ
2. ΕΚΤΕΛΕΣΗ

VEGAN ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΣΕ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ λίγο πριν μπει στον φούρνο

Υγιεινή Vegan Μπεσαμέλ

Εύκολη - Γρήγορη - Νόστιμη

Αυτή η συνταγή για την vegan μπεσαμέλ είναι :
1. χωρίς λευκό αλεύρι.

2. χωρίς μαργαρίνη ή βούτυρο.

3. χωρίς ζωικό γάλα.

ΥΛΙΚΑ
Υλικά για vegan μπεσαμέλ:
1. μία κούπα τσαγιού* αλεύρι ολικής άλεσης
2. τέσσερις έως πέντε κούπες τσαγιού* φυτικό γάλα αμυγδάλου, το οποίο, όμως, να είναι χωρίς ζάχαρη ή άλλα επιβλαβή και αμφιλεγόμενα πρόσθετα. Εναλλακτικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και φυτικό γάλα σόγιας (βιολογικό).
3. δύο κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
4. θαλασσινό αλάτι + πιπέρι.
5. μοσχοκάρυδο + κάρυ (προαιρετικά).

*Μία κούπα τσαγιού είναι περίπου 250 γραμμάρια.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Vegan μπεσαμέλ - Εκτέλεση:
1. Ανακατεύουμε καλά το αλεύρι ολικής με το φυτικό γάλα.

2. Το βάζουμε στην φωτιά, και ανακατεύουμε συνέχεια να μην σβωλιάσει.
Θα γίνει ένας ρευστός χυλός.

3. Βγάζουμε τον χυλό από την φωτιά.
Προσθέτουμε θαλασσινό αλάτι, πιπέρι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Προαιρετικά: προσθέτουμε μοσχοκάρυδο και κάρυ.

Δείτε την συνταγή "Vegan Παστίτσιο".
Για τις υπόλοιπες συνταγές κάντε κλικ εδώ.

VEGAN ΜΠΕΣΑΜΕΛ σε Παστίτσιο: Μόλις Βγήκε από τον Φούρνο !

Το ευρετήριο με όλες τις υπόλοιπες συνταγές φαίνεται εδώ