26/1/2024

ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Για τις κρύες μέρες: δυναμωτική, γρήγορη και οικονομική. Τέλεια !
Ζεστασιά και Θρέψη.

ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
1. ΥΛΙΚΑ ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
2. ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

1. ΥΛΙΚΑ ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
Ότι λαχανικά έχετε, όλα σε μικρά κομμάτια :
 - λάχανο
 - σπανάκι
 - σελινόριζα
 - σέλινο
 - πατάτα
 - ντομάτα
 - δυο τρία φασολάκια
 - καρότα
 - μανιτάρια δυο τρία κομμάτια
 - μισή κούπα φαγόπυρο πλυμένο
 - θαλασσινό αλάτι, πιπέρι
 - έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
 - ένα δύο λεμόνια
 - άνηθο

2. ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. βάζουμε όλα τα λαχανικά στην κατσαρόλα με μπόλικο νερό να σιγοβράσουν

2. Προσθέτουμε το θαλασσινό αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.

3. Αφήνουμε να σιγοβράζει για 15 λεπτά.

4. Ξεπλένουμε το φαγόπυρο και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
Ελέγχουμε τα υγρά, στίβουμε τα λεμόνια, προσθέτουμε λίγο άνηθο.

Καλή όρεξη !!

Το ευρετήριο με όλες τις υπόλοιπες συνταγές φαίνεται εδώ

ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ