7/1/2024

ΜΑΥΡΕΣ ΦΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗ

Εύκολη, γρήγορη, και νόστιμη σούπα με μαύρες φακές

ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
1. ΥΛΙΚΑ
2. ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΜΑΥΡΕΣ ΦΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗ

1. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΑΥΡΕΣ ΦΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗ
 - μισό κιλό μαύρες φακές
 - ένα κρεμμύδι ξερό, χοντροκομμένο 
 - μια ντομάτα, χοντροκομμένη
 - καρότο, ροδελες
 - μια με δύο σκελίδες σκόρδο
 - μια δάφνη
 - θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι
 - προαιρετικά: κύμινο, ρίγανη
 - έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, τρεις με τέσσερις κουταλιές της σούπας
 - ξυδι, μία κουταλιά της σούπας

2. ΜΑΥΡΕΣ ΦΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. καθαρίζουμε από τυχόν πετραδάκια και αποβραδίς μουλιάζουμε τις μαύρες φακές

2. ξεπλένουμε καλά τις μαύρες φακές και τις βάζουμε στην χύτρα.
Προσθέτουμε κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα, δάφνη και καρότο. 
Συμπληρώνουμε με όσο νερό χρειάζεται ώστε να σκεπαστούν τα υλικά.
Ανακατεύουμε

3. ανάβουμε την φωτιά και κλείνουμε την χύτρα για δέκα λεπτά

4. ανοίγουμε την χύτρα και ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το θαλασσινό αλάτι, το πιπέρι και το ξύδι.
Προαιρετικά: κύμινο και ρίγανη

5. ανάβουμε την φωτιά να πάρει μια-δυο βράσεις.
Ελέγχουμε τα υγρά

Καλή Όρεξη !

Το ευρετήριο με όλες τις υπόλοιπες συνταγές φαίνεται εδώ

ΜΑΥΡΕΣ ΦΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΜΑΥΡΕΣ ΦΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΜΑΥΡΕΣ ΦΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗ