7/1/2024

ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΟ ΡΥΖΙ ΣΥΝΤΑΓΗ

Εύκολη και νόστιμη συνταγή !

ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
1. ΥΛΙΚΑ
2. ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΟ ΡΥΖΙ ΣΥΝΤΑΓΗ

1. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΟ ΡΥΖΙ ΣΥΝΤΑΓΗ
 - διακόσια γραμμάρια κόκκινα φασόλια
 - τρεις πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης, χοντροκομμένες
 - ένα μεγάλο κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε φέτες
 - δύο καρότα, ροδελες
 - έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
 - θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι, κανέλα ξυλακι
 - προαιρετικά και εάν σας αρέσουν τα καυτερά: κόκκινο καυτερό πιπέρι
 - μια κούπα του τσαγιού καστανό ρύζι (προαιρετικά: και μισή κούπα με κόκκινο ή/και μαύρο ρύζι.

2. ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΟ ΡΥΖΙ ΣΥΝΤΑΓΗ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. μουσκεύουμε τα κόκκινα φασόλια αποβραδίς

2. βάζουμε στην χύτρα τρεις με τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το σοτάρουμε με την σειρά, ένα υλικό την φορά: κρεμμύδι, πιπεριές, καρότα, ενώ ανακατεύουμε συνέχεια

3. ρίχνουμε τα κόκκινα φασόλια αφού τα έχουμε ξεπλύνει καλά.
Ανακατεύουμε συνέχεια και ρίχνουμε νερό να σκεπάσει όλα τα υλικά

4. κλείνουμε την χύτρα για 15-20 λεπτά

5. ανοίγουμε την χύτρα.
Ρίχνουμε θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, κανέλα, προαιρετικά κόκκινο καυτερό πιπέρι.

6. ανάβουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε να πάρει μια-δυο βράσεις.
Ελέγχουμε τα υγρά και, εάν χρειαστεί, συμπληρώνουμε λίγο νερό.
Τα φασόλια είναι έτοιμα.

7. ετοιμάζουμε το καστανό ρύζι. Προαιρετικά και μισή κούπα με κόκκινο ή/και μαύρο ρύζι.
Το κάθε ρύζι έχει οδηγίες μαγειρέματος, οι οποίες διαφέρουν.

Καλή Επιτυχία και Καλή Απόλαυση !!

Το ευρετήριο με όλες τις υπόλοιπες συνταγές φαίνεται εδώ

ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΟ ΡΥΖΙ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΟ ΡΥΖΙ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΟ ΡΥΖΙ ΣΥΝΤΑΓΗ