16/12/2023

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΟΣΠΡΙΩΝ

Νόστιμα Μπιφτέκια Οσπρίων

ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
1. ΥΛΙΚΑ
2. ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΟΣΠΡΙΩΝ

1. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΟΣΠΡΙΩΝ
 - τριακόσια γραμμάρια ρεβύθια
 - διακόσια γραμμάρια μαυρομάτικα (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιαδήποτε όσπρια επιθυμούμε, σε οποιαδήποτε αναλογία)
 - δύο πιπεριές (πράσινη + κόκκινη)
 - μια σκελίδα σκόρδο
 - ένα κρεμμύδι ξερό
 - μια ντομάτα
 - θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι, κάρυ, ρίγανη
 - έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μια κουταλιά ξίδι
 - φρέσκο μαϊντανό και δυόσμο
 - μια κούπα βρώμη.

2. ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΟΣΠΡΙΩΝ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Μουσκεύουμε τα όσπρια αποβραδίς.

2. Τα ξεπλένουμε καλά και τα βάζουμε στην χύτρα για δέκα λεπτά.
Ανοίγουμε την χύτρα και τα σουρωνουμε.

3. Τις πιπεριές, το σκόρδο, το κρεμμύδι, την ντομάτα τα πολτοποιούμε όλα μαζί και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Συμπληρώνουμε θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, κάρυ, λάδι, ξίδι, ρίγανη, μαϊντανό, δυόσμο και βρώμη.

4. Ανακατεύουμε καλά και κλείνουμε το μπολ.
Το αφήνουμε στο ψυγείο από 1 ώρα μέχρι όλο το βράδυ).

5. Στην συνέχεια, τα κάνουμε μπαλίτσες.

6. Ψήνουμε στον φούρνο (στον αέρα) για 15-20 λεπτά.

7. Σερβίρουμε στο πιάτο μας ρίχνοντας λεμόνι.

Καλή Επιτυχία !!!

Το ευρετήριο με όλες τις υπόλοιπες συνταγές φαίνεται εδώ

Η ΑΡΧΙΚΗ ΖΥΜΗ

ΠΡΙΝ ΨΗΘΟΥΝ

ΖΕΣΤΑ-ΖΕΣΤΑ !