6/1/2024

ΦΑΚΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗ

Αρωματικές κόκκινες φακές.
Πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή

ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
1. ΥΛΙΚΑ
2. ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΦΑΚΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗ

1. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΦΑΚΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗ
 - μισό κιλό κόκκινες φακές (οι κόκκινες φακές, λόγω του ότι είναι μικρές και σπασμένες, όταν μαγειρευτούν αποκτούν την υφή που έχει η κίτρινη ή πράσινη φάβα)
 - ένα κρεμμύδι ξερό, χοντροκομμένο
 - ένα καρότο, ροδελες
 - μια ντομάτα, χοντροκομμένη
 - μια σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
 - θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι, ρίγανη, κύμινο (προαιρετικά: μια δάφνη)
 - έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

2. ΦΑΚΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. αποβραδίς μουλιάζουμε τις κόκκινες φακές

2. τις ξεπλένουμε και τις βάζουμε μέσα στην χύτρα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά: κρεμμύδι, καρότο, ντομάτα, σκόρδο.
Νερό όσο χρειάζεται ώστε να σκεπάσει καλά τα υλικά

3. κλείνουμε την χύτρα για δέκα λεπτά

4. ανοίγουμε την χύτρα και ελέγχουμε τα υγρά.
Ρίχνουμε ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι, ρίγανη, κύμινο

5. παίρνει μια-δύο βράσεις ακόμα και μετά κλείνουμε την φωτιά.
Προαιρετικά προσθέτουμε ξύδι.

Καλή Επιτυχία και Καλή Όρεξη !

Το ευρετήριο με όλες τις υπόλοιπες συνταγές φαίνεται εδώ

ΦΑΚΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΦΑΚΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΦΑΚΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗ