12/6/2020
Ενημέρωση : 1/2/2022
Ενημέρωση : 1/2/2022
ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΕΑΣ
Σύμφωνα με τον Αμερικάνικο Ιατρικό Σύλλογο - τον μεγαλύτερο σύλλογο ιατρών στις ΗΠΑ - "το κρέας και τα γαλακτοκομικά είναι προαιρετικά, όχι υποχρεωτικά για την ανθρώπινη διατροφή.
Αντικαταστήστε το κόκκινο κρέας με όσπρια, τα οποία όχι μόνο δεν προκαλούν βλάβες στην υγεία, αλλά απεναντίας προστατεύουν σε υψηλό βαθμό.
Όταν διαβάζετε "όσπρια", μην πηγαίνει το μυαλό σας μόνο στα συνηθισμένα διότι υπάρχουν 30 διαφορετικά είδη !
Συνεπώς, πειραματιστείτε με όλα τα διαθέσιμα είδη ώστε να καταλήξετε σε εκείνα τα όσπρια που σας ευχαριστούν περισσότερο.
Εναλλακτικά, για την μέγιστη ποικιλία θρεπτικών συστατικών, γεύσεων και χρωμάτων, για κάθε ημέρα του μήνα, μπορούμε να να μαγειρεύουμε (ή ως φύτρα στο πλαίσιο της ωμοφαγίας) και από ένα διαφορετικό είδος: 30 είδη οσπρίων για τις 30 διαφορετικές ημέρες του μήνα !
Αντικαταστήστε το κόκκινο κρέας με όσπρια, τα οποία όχι μόνο δεν προκαλούν βλάβες στην υγεία, αλλά απεναντίας προστατεύουν σε υψηλό βαθμό.
Όταν διαβάζετε "όσπρια", μην πηγαίνει το μυαλό σας μόνο στα συνηθισμένα διότι υπάρχουν 30 διαφορετικά είδη !
Συνεπώς, πειραματιστείτε με όλα τα διαθέσιμα είδη ώστε να καταλήξετε σε εκείνα τα όσπρια που σας ευχαριστούν περισσότερο.
Εναλλακτικά, για την μέγιστη ποικιλία θρεπτικών συστατικών, γεύσεων και χρωμάτων, για κάθε ημέρα του μήνα, μπορούμε να να μαγειρεύουμε (ή ως φύτρα στο πλαίσιο της ωμοφαγίας) και από ένα διαφορετικό είδος: 30 είδη οσπρίων για τις 30 διαφορετικές ημέρες του μήνα !
