21/8/2023.
Ενημέρωση: 14/9/2023
Ενημέρωση: 14/9/2023
ΚΑΡΔΙΟΠΑΘΕΙΕΣ ΚΑΙ ΦΥΤΟΦΑΓΙΑ
Η φυτοφαγία είναι αποτελεσματικότερη από τα φάρμακα και το χειρουργείο διότι αντιμετωπίζει τα α ί τ ι α και όχι τα σ υ μ π τ ώ μ α τ α
|
ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ (χρόνος ανάγνωσης: 7 λεπτά)
- Η καρδιά μας μας συγχωρεί. Αρκεί να της δώσουμε την ευκαιρία - "Οι καρδιοπάθειες δεν αναστρέφονται": μύθος ή αλήθεια ; - "Οι άνθρωποι δεν θα είναι δεκτικοί στην φυτοφαγία": μύθος ή αλήθεια ; - Παράκαμψη του προβλήματος και των αιτιών - Χειρουργείο ανοιχτής καρδιάς ή φρούτα και λαχανικά ; - Η φυτοφαγία είναι η μοναδική διατροφή που έχει αποδείξει ότι μπορεί να αναστρέψει τις καρδιοπάθειες - Ενδεικτικά επιστημονικά δεδομένα - Το παρόν και το μέλλον - ΕΝΑΡΞΗ Παραπομπές (13). |
ΚΑΡΔΙΟΠΑΘΕΙΕΣ ΚΑΙ ΦΥΤΟΦΑΓΙΑ
|
Η καρδιά μας μας συγχωρεί. Αρκεί να της δώσουμε την ευκαιρία
Η πιο πιθανή αιτία πρόωρου θανάτου και αναπηρίας για τα περισσότερα αγαπημένα μας πρόσωπα δ ε ν είναι ο καρκίνος, αλλά οι καρδιοπάθειες (1).
Όταν εγκαταλείπουμε ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες που είναι επιβλαβείς για την καρδιά μας και υιοθετούμε μία φυτοφαγική διατροφή, τότε η καρδιά μας μας ευχαριστεί. Η καρδιά, όμως, είναι πιο επιεικής από ότι νομίζουμε και αρχίζει σχεδόν άμεσα να ανταποκρίνεται, με τις πρώτες βελτιώσεις να εμφανίζονται μέσα σε λίγες εβδομάδες.
Μία φυτοφαγική διατροφή μπορεί όχι μόνο να σταματήσει την εξέλιξη της καρδιακής νόσου αλλά ακόμη και να την αναστρέψει, ανακάλυψαν οι επιστήμονες εδώ και περισσότερες από 3 δεκαετίες.
"οι καρδιοπάθειες δεν αναστρέφονται": μύθος ή αλήθεια ;
Αυτά τα ευρήματα είναι σημαντικά διότι βοηθούν να καταρρίψουμε ένα μύθο που διατηρεί μία μερίδα επαγγελματιών Υγείας.
Ο μύθος υποστηρίζει ότι όταν η ζημιά έχει ή δ η γίνει είναι πλέον πολύ αργά για αλλαγές στην διατροφή ώστε να μειωθεί ο κίνδυνος ανάπτυξης στεφανιαίας νόσου. Επίσης, στο παρελθόν, η πλειοψηφία των ιατρών θεωρούσε αδύνατο την αναστροφή της εξέλιξης της καρδιακής νόσου. Θεωρούσαν ότι, στην καλύτερη περίπτωση, η διατροφή ίσως θα μπορούσε να επιβραδύνει την εξέλιξη της, αλλά, στο τέλος, η επιδείνωση της ήταν δεδομένη.
Ωστόσο, η επιστημονική βιβλιογραφία καταρρίπτει αυτόν τον μύθο. Τώρα που γίνεται ευρύτερα γνωστό ότι η φυτοφαγική διατροφή έχει αποδείξει για το τι μπορεί να προσφέρει στις καρδιοπάθειες, αυτές οι παρανοήσεις έχουν αρχίσει σιγά-σιγά να αλλάζουν.
Ποτέ δεν είναι αργά.
Όποια και αν είναι η ηλικία μας μπορούμε να ξεκινήσουμε την φυτοφαγία και να βοηθήσουμε την καρδιά μας.
"οι άνθρωποι δεν θα είναι δεκτικοί στην φυτοφαγία": μύθος ή αλήθεια ;
Τα επιστημονικά δεδομένα για τα οφέλη της φυτοφαγίας στις καρδιοπάθειες συνεχώς αυξάνονται, με αποτέλεσμα μία ολοένα και μεγαλύτερη μερίδα ιατρών να τα αποδέχεται. Ωστόσο, μία μερίδα εξ'αυτών ισχυρίζεται ότι η πλειονότητα των ανθρώπων δεν θα ήταν πρόθυμη να την εφαρμόσει, συνεπώς, γιατί να ασχοληθούν ;
Ωστόσο, και αυτός ο μύθος έχει καταρριφθεί διότι υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι το ευρύτερο κοινό ε ί ν α ι πρόθυμο να αγκαλιάσει την φυτοφαγία. Το κύριο εμπόδιο για την υιοθέτηση μιας φυτοφαγικής διατροφής δ ε ν είναι η έλλειψη προθυμίας αλλά η έλλειψη π λ η ρ ο φ ο ρ ι ώ ν σχετικά με τα οφέλη που προσφέρει η φυτοφαγία:
- στην συνολική υγεία,
- στην μείωση τόσο της νοσηρότητας όσο και της θνησιμότητας, καθώς και
- στην βελτίωση της ποιότητας ζωής και της καθημερινότητας.
Σχετικές πληροφορίες για την φυτοφαγία μπορείτε να δείτε εδώ.
"Παράκαμψη" του προβλήματος και των αιτιών
Δύο δεδομένα:
1. Στην χειρουργική επέμβαση αορτοστεφανιαίας παράκαμψης, γνωστή και ως μπαϊπάς (bypass), δημιουργείται μια παράκαμψη γύρω από μια αρτηρία της καρδιάς που έχει στένωση.
2. Παράλληλα, η πλειοψηφία των ιατρών γνωρίζει πλέον τον σοβαρό αντίκτυπο που έχει μία μη-σωστά σχεδιασμένη διατροφή στην ανάπτυξη στεφανιαίας νόσου.
Συνεπώς, αντί να "παρακάμπτουμε" την διατροφή μας και να πηγαίνουμε απευθείας για χειρουργείο αορτοστεφανιαίας παράκαμψης, μήπως ήρθε η ώρα να εξετάσουμε πιο προσεκτικά τα οφέλη που προσφέρει η φυτοφαγία ;
Αντί να αντιμετωπίζουμε τα σ υ μ π τ ώ μ α τ α (βουλωμένες αρτηρίες) με χειρουργείο και φάρμακα, μήπως ήρθε η ώρα να αντιμετωπίζουμε την α ι τ ί α (ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες) με μία σωστά σχεδιασμένη και εξατομικευμένη φυτοφαγική διατροφή ;
Το χειρουργείο προσφέρει λύση, η οποία όμως είναι προσωρινή. Εάν, όταν βγούμε από το χειρουργείο, συνεχίσουμε την ί δ ι α διατροφή που βούλωσε τις αρτηρίες μας εξαρχής, το πρόβλημα θα επαναληφθεί, με αποτέλεσμα ένα ακόμα χειρουργείο.
χειρουργείο ανοιχτής καρδιάς ή φρούτα και λαχανικά ;
Παραφράζοντας τα όσα αναφέρονται σε ένα άρθρο από τον καθηγητή Cilia Vincenti, τί προτιμάμε (13) :
- να ανοίξουμε το στήθος μας και να επέμβουμε με χειρουργικό τρόπο στην καρδιά μας ;
ή
- να εντάξουμε στην διατροφή μας φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ;
Είχαμε φτάσει σε ένα σημείο όπου θεωρείται :
- "συντηρητικό" το να ανοίγουμε το στήθος ενός ανθρώπου ή να φουσκώνουμε μπαλόνια και να βάζουμε στεντ μέσα στις στεφανιαίες αρτηρίες, και
- "ριζοσπαστικό" το να ενημερώνονται οι άνθρωποι για τα οφέλη της φυτοφαγίας στις καρδιακές παθήσεις.
Το σώμα μας έχει αξιοσημείωτες ικανότητες να αυτοθεραπεύεται (και πολύ πιο γρήγορα από ότι κάποτε πιστεύαμε) όταν αντιμετωπίζονται οι υποκείμενες αιτίες της ασθένειας. Οι διατροφικές επιλογές που κάνουμε στην καθημερινότητα μας είναι από τις πιο σημαντικές υποκείμενες αιτίες.
Όταν συνταγογραφούνται φάρμακα για την υπέρταση ή την υπερλιπιδαιμία, οι ασθενείς συνήθως ενημερώνονται ότι θα πρέπει να τα λαμβάνουν για το υπόλοιπο της ζωής τους. Γιατί; Επειδή αντιμετωπίζονται μόνο τα σ υ μ π τ ώ μ α τ α. Οι υποκείμενες αιτίες δ ε ν αντιμετωπίζονται.
Είναι σημαντικό να μην αντιμετωπίζουμε μόνο τα συμπτώματα αλλά και τις υποκείμενες αιτίες του, διαφορετικά το ίδιο πρόβλημα επανεμφανίζεται συχνά, ενώ ίσως υπάρξουν και άλλα προβλήματα όπως οι ανεπιθύμητες ενέργειες των φαρμάκων ή άλλες παθήσεις που σχετίζονται με τις καρδιοπάθειες (13).
Πολλοί άνθρωποι με στεφανιαία νόσο, υπέρταση και υπερχοληστερολαιμία είναι σε θέση να μειώσουν ή ακόμα και να διακόψουν την φαρμακευτική αγωγή (μόνο υπό την επίβλεψη των ιατρών τους) όταν βελτιώνουν την διατροφή τους (13).
Η φυτοφαγία είναι η μοναδική που έχει αποδείξει ότι μπορεί να αναστρέψει τις καρδιοπάθειες
Η φυτοφαγία όχι μόνο είναι α π ο τ ε λ ε σ μ α τ ι κ ό τ ε ρ η από την διατροφή του Αμερικανικού Συλλόγου Καρδιολόγων (2) αλλά είναι και η μ ο ν α δ ι κ ή που έχει αποδείξει ότι μπορεί να αναστρέψει τις καρδιοπάθειες (3-7), γεγονός που αναγνωρίζεται και από το Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο (8).
Το ότι μπορεί να αναστρέψει την καρδιαγγειακή νόσο είναι γνωστό ήδη από το 1990 και επιβεβαιώθηκε σε μεταγενέστερες δημοσιεύσεις (9). Μέχρι και σήμερα, παραμένει η μόνη διατροφή που αντικειμενικά έχει αποδειχθεί ότι αναστρέφει τις καρδιοπάθειες (10).
Ακόμη και σήμερα, χιλιάδες άνθρωποι στην Ελλάδα εξακολουθούν να πεθαίνουν κ ά θ ε χρόνο από μία πάθηση που γνωρίζουμε εδώ και περισσότερο από 30 χρόνια ότι αποτελεί μια α ν α σ τ ρ έ ψ ι μ η νόσο.
Η πιο πιθανή αιτία πρόωρου θανάτου και αναπηρίας για τα περισσότερα αγαπημένα μας πρόσωπα δ ε ν είναι ο καρκίνος, αλλά οι καρδιοπάθειες (1).
Όταν εγκαταλείπουμε ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες που είναι επιβλαβείς για την καρδιά μας και υιοθετούμε μία φυτοφαγική διατροφή, τότε η καρδιά μας μας ευχαριστεί. Η καρδιά, όμως, είναι πιο επιεικής από ότι νομίζουμε και αρχίζει σχεδόν άμεσα να ανταποκρίνεται, με τις πρώτες βελτιώσεις να εμφανίζονται μέσα σε λίγες εβδομάδες.
Μία φυτοφαγική διατροφή μπορεί όχι μόνο να σταματήσει την εξέλιξη της καρδιακής νόσου αλλά ακόμη και να την αναστρέψει, ανακάλυψαν οι επιστήμονες εδώ και περισσότερες από 3 δεκαετίες.
"οι καρδιοπάθειες δεν αναστρέφονται": μύθος ή αλήθεια ;
Αυτά τα ευρήματα είναι σημαντικά διότι βοηθούν να καταρρίψουμε ένα μύθο που διατηρεί μία μερίδα επαγγελματιών Υγείας.
Ο μύθος υποστηρίζει ότι όταν η ζημιά έχει ή δ η γίνει είναι πλέον πολύ αργά για αλλαγές στην διατροφή ώστε να μειωθεί ο κίνδυνος ανάπτυξης στεφανιαίας νόσου. Επίσης, στο παρελθόν, η πλειοψηφία των ιατρών θεωρούσε αδύνατο την αναστροφή της εξέλιξης της καρδιακής νόσου. Θεωρούσαν ότι, στην καλύτερη περίπτωση, η διατροφή ίσως θα μπορούσε να επιβραδύνει την εξέλιξη της, αλλά, στο τέλος, η επιδείνωση της ήταν δεδομένη.
Ωστόσο, η επιστημονική βιβλιογραφία καταρρίπτει αυτόν τον μύθο. Τώρα που γίνεται ευρύτερα γνωστό ότι η φυτοφαγική διατροφή έχει αποδείξει για το τι μπορεί να προσφέρει στις καρδιοπάθειες, αυτές οι παρανοήσεις έχουν αρχίσει σιγά-σιγά να αλλάζουν.
Ποτέ δεν είναι αργά.
Όποια και αν είναι η ηλικία μας μπορούμε να ξεκινήσουμε την φυτοφαγία και να βοηθήσουμε την καρδιά μας.
"οι άνθρωποι δεν θα είναι δεκτικοί στην φυτοφαγία": μύθος ή αλήθεια ;
Τα επιστημονικά δεδομένα για τα οφέλη της φυτοφαγίας στις καρδιοπάθειες συνεχώς αυξάνονται, με αποτέλεσμα μία ολοένα και μεγαλύτερη μερίδα ιατρών να τα αποδέχεται. Ωστόσο, μία μερίδα εξ'αυτών ισχυρίζεται ότι η πλειονότητα των ανθρώπων δεν θα ήταν πρόθυμη να την εφαρμόσει, συνεπώς, γιατί να ασχοληθούν ;
Ωστόσο, και αυτός ο μύθος έχει καταρριφθεί διότι υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι το ευρύτερο κοινό ε ί ν α ι πρόθυμο να αγκαλιάσει την φυτοφαγία. Το κύριο εμπόδιο για την υιοθέτηση μιας φυτοφαγικής διατροφής δ ε ν είναι η έλλειψη προθυμίας αλλά η έλλειψη π λ η ρ ο φ ο ρ ι ώ ν σχετικά με τα οφέλη που προσφέρει η φυτοφαγία:
- στην συνολική υγεία,
- στην μείωση τόσο της νοσηρότητας όσο και της θνησιμότητας, καθώς και
- στην βελτίωση της ποιότητας ζωής και της καθημερινότητας.
Σχετικές πληροφορίες για την φυτοφαγία μπορείτε να δείτε εδώ.
"Παράκαμψη" του προβλήματος και των αιτιών
Δύο δεδομένα:
1. Στην χειρουργική επέμβαση αορτοστεφανιαίας παράκαμψης, γνωστή και ως μπαϊπάς (bypass), δημιουργείται μια παράκαμψη γύρω από μια αρτηρία της καρδιάς που έχει στένωση.
2. Παράλληλα, η πλειοψηφία των ιατρών γνωρίζει πλέον τον σοβαρό αντίκτυπο που έχει μία μη-σωστά σχεδιασμένη διατροφή στην ανάπτυξη στεφανιαίας νόσου.
Συνεπώς, αντί να "παρακάμπτουμε" την διατροφή μας και να πηγαίνουμε απευθείας για χειρουργείο αορτοστεφανιαίας παράκαμψης, μήπως ήρθε η ώρα να εξετάσουμε πιο προσεκτικά τα οφέλη που προσφέρει η φυτοφαγία ;
Αντί να αντιμετωπίζουμε τα σ υ μ π τ ώ μ α τ α (βουλωμένες αρτηρίες) με χειρουργείο και φάρμακα, μήπως ήρθε η ώρα να αντιμετωπίζουμε την α ι τ ί α (ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες) με μία σωστά σχεδιασμένη και εξατομικευμένη φυτοφαγική διατροφή ;
Το χειρουργείο προσφέρει λύση, η οποία όμως είναι προσωρινή. Εάν, όταν βγούμε από το χειρουργείο, συνεχίσουμε την ί δ ι α διατροφή που βούλωσε τις αρτηρίες μας εξαρχής, το πρόβλημα θα επαναληφθεί, με αποτέλεσμα ένα ακόμα χειρουργείο.
χειρουργείο ανοιχτής καρδιάς ή φρούτα και λαχανικά ;
Παραφράζοντας τα όσα αναφέρονται σε ένα άρθρο από τον καθηγητή Cilia Vincenti, τί προτιμάμε (13) :
- να ανοίξουμε το στήθος μας και να επέμβουμε με χειρουργικό τρόπο στην καρδιά μας ;
ή
- να εντάξουμε στην διατροφή μας φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ;
Είχαμε φτάσει σε ένα σημείο όπου θεωρείται :
- "συντηρητικό" το να ανοίγουμε το στήθος ενός ανθρώπου ή να φουσκώνουμε μπαλόνια και να βάζουμε στεντ μέσα στις στεφανιαίες αρτηρίες, και
- "ριζοσπαστικό" το να ενημερώνονται οι άνθρωποι για τα οφέλη της φυτοφαγίας στις καρδιακές παθήσεις.
Το σώμα μας έχει αξιοσημείωτες ικανότητες να αυτοθεραπεύεται (και πολύ πιο γρήγορα από ότι κάποτε πιστεύαμε) όταν αντιμετωπίζονται οι υποκείμενες αιτίες της ασθένειας. Οι διατροφικές επιλογές που κάνουμε στην καθημερινότητα μας είναι από τις πιο σημαντικές υποκείμενες αιτίες.
Όταν συνταγογραφούνται φάρμακα για την υπέρταση ή την υπερλιπιδαιμία, οι ασθενείς συνήθως ενημερώνονται ότι θα πρέπει να τα λαμβάνουν για το υπόλοιπο της ζωής τους. Γιατί; Επειδή αντιμετωπίζονται μόνο τα σ υ μ π τ ώ μ α τ α. Οι υποκείμενες αιτίες δ ε ν αντιμετωπίζονται.
Είναι σημαντικό να μην αντιμετωπίζουμε μόνο τα συμπτώματα αλλά και τις υποκείμενες αιτίες του, διαφορετικά το ίδιο πρόβλημα επανεμφανίζεται συχνά, ενώ ίσως υπάρξουν και άλλα προβλήματα όπως οι ανεπιθύμητες ενέργειες των φαρμάκων ή άλλες παθήσεις που σχετίζονται με τις καρδιοπάθειες (13).
Πολλοί άνθρωποι με στεφανιαία νόσο, υπέρταση και υπερχοληστερολαιμία είναι σε θέση να μειώσουν ή ακόμα και να διακόψουν την φαρμακευτική αγωγή (μόνο υπό την επίβλεψη των ιατρών τους) όταν βελτιώνουν την διατροφή τους (13).
Η φυτοφαγία είναι η μοναδική που έχει αποδείξει ότι μπορεί να αναστρέψει τις καρδιοπάθειες
Η φυτοφαγία όχι μόνο είναι α π ο τ ε λ ε σ μ α τ ι κ ό τ ε ρ η από την διατροφή του Αμερικανικού Συλλόγου Καρδιολόγων (2) αλλά είναι και η μ ο ν α δ ι κ ή που έχει αποδείξει ότι μπορεί να αναστρέψει τις καρδιοπάθειες (3-7), γεγονός που αναγνωρίζεται και από το Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο (8).
Το ότι μπορεί να αναστρέψει την καρδιαγγειακή νόσο είναι γνωστό ήδη από το 1990 και επιβεβαιώθηκε σε μεταγενέστερες δημοσιεύσεις (9). Μέχρι και σήμερα, παραμένει η μόνη διατροφή που αντικειμενικά έχει αποδειχθεί ότι αναστρέφει τις καρδιοπάθειες (10).
Ακόμη και σήμερα, χιλιάδες άνθρωποι στην Ελλάδα εξακολουθούν να πεθαίνουν κ ά θ ε χρόνο από μία πάθηση που γνωρίζουμε εδώ και περισσότερο από 30 χρόνια ότι αποτελεί μια α ν α σ τ ρ έ ψ ι μ η νόσο.
|
ενδεικτικά επιστημονικά δεδομένα
Πριν από δεκαετίες, διενεργήθηκε μία κλινική δοκιμή (4) από τον Δρ. Ντιν Όρνις και την επιστημονική ομάδα του, η οποία δημοσιεύθηκε στο Λάνσετ [Lancet], ένα από τα καλύτερα ιατρικά περιοδικά. Παρόλο που ουσιαστικά αγνοήθηκαν εκείνη την εποχή (11), τα ευρήματα ήταν μνημειώδη: η καρδιακή νόσος θα μπορούσε να αντιστραφεί χ ω ρ ί ς φάρμακα ή χειρουργείο. Εν συντομία, διερευνήθηκε εάν 3 αλλαγές στον τρόπο ζωής (φυτοφαγία, διαχείριση άγχους, μέτρια σωματική άσκηση) επηρεάζουν την αθηροσκλήρωση των στεφανιαίων αγγείων. Τα ευρήματα έδειξαν τα εξής: 1. διάμετρος στένωσης: στην ομάδα ελέγχου όπου έλαβε την συνήθη φροντίδα υπήρξε ε π ι δ ε ί ν ω σ η, ενώ στην πειραματική ομάδα όπου εφάρμοσε τις τρεις αλλαγές υπήρξε υ π ο χ ώ ρ η σ η (στο 82% των ασθενών). 2. στηθάγχη: οι ασθενείς στην πειραματική ομάδα ανέφεραν μ ε ί ω σ η κατά 91% στην συχνότητα, ενώ στην ομάδα ελέγχου ανέφεραν α ύ ξ η σ η κατά 165% στην συχνότητα. 3. χοληστερόλη: στην πειραματική ομάδα υπήρξε σημαντική μ ε ί ω σ η τόσο στην ολική χοληστερόλη κατά 24,3% όσο και στην "κακή" LDL χοληστερόλη κατά 37,4% (αυτή η μείωση είναι παρόμοια με εκείνη που προσφέρουν τα φάρμακα για την χοληστερόλη). 4. απώλεια βάρους: κατά 10 κιλά (δείτε όλα τα οφέλη που έχει η φυτοφαγία στην απώλεια βάρους κάνοντας κλικ εδώ). Να σημειωθεί ότι αυτή η κλινική δοκιμή επιχορηγήθηκε από το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας των ΗΠΑ, ενώ το 2010, το Medicare (η ομοσπονδιακή ασφάλιση υγείας στις ΗΠΑ) αποφασίζει να προσφέρει κάλυψη (11, 12). |
|
|
Δύο ακόμα μελέτες έδειξαν ότι η φυτοφαγία όχι μόνο σταμάταει την επιδείνωση στις καρδιοπάθειες αλλά είναι και σε θέση να τις αναστρέψει.
Η φυτοφαγία είναι σε θέση να προσφέρει μεγάλα οφέλη στην καρδιαγγειακή νόσο (5). |
|
το παρόν και το μέλλον
Έχουν γίνει άλματα τα τελευταία 30 χρόνια και η αποτελεσματικότητα που έχει η φυτοφαγία αποκτά ολοένα και περισσότερη επιστημονική τεκμηρίωση. Επίσης, τα οφέλη της αναγνωρίζονται επίσημα από πολλούς επιστημονικούς φορείς.
Ωστόσο, χρειάζεται να γίνουν πολλά περισσότερα διότι ακόμα και σήμερα πολλοί άνθρωποι αγνοούν τα αξιοσημείωτα οφέλη που έχει η φυτοφαγία στις καρδιοπάθειες.
Έχουν γίνει άλματα τα τελευταία 30 χρόνια και η αποτελεσματικότητα που έχει η φυτοφαγία αποκτά ολοένα και περισσότερη επιστημονική τεκμηρίωση. Επίσης, τα οφέλη της αναγνωρίζονται επίσημα από πολλούς επιστημονικούς φορείς.
Ωστόσο, χρειάζεται να γίνουν πολλά περισσότερα διότι ακόμα και σήμερα πολλοί άνθρωποι αγνοούν τα αξιοσημείωτα οφέλη που έχει η φυτοφαγία στις καρδιοπάθειες.
