2/1/2024
Μακροπρόθεσμη Διατήρηση Απώλειας Βάρους από μία Φυτική Διατροφή Πλούσια σε Θρεπτικά Συστατικά : Έρευνα
Απώλεια βάρους 9,8 και 18,2 κιλά, σε υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα, αντίστοιχα |
Ανάκτηση τουλάχιστον 2,3 κιλών υπήρξε μόλις στο 18,9%. |
|
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ
Η ολοένα αυξανόμενη παγκόσμια επιδημία της παχυσαρκίας που βιώνουμε έχει ως αποτέλεσμα να εμφανιστούν πολλές ανθυγιεινές νέες δίαιτες, οι οποίες ναι, μεν προσφέρουν απώλεια βάρους (βραχυπρόθεσμα) αλλά μακροπρόθεσμα θέτουν την υγεία σε υψηλό κίνδυνο. Η φυτική διατροφή με ανεπεξέργαστα τρόφιμα μπορεί να προσφέρει τα πολυπόθητα αποτελέσματα, το οποίο σημαίνει: - σημαντική απώλεια βάρους, χωρίς περιορισμούς στις θερμίδες, αλλά και - υψηλά επίπεδα στην μακροπρόθεσμη διατήρηση της απώλειας βάρους. Ας δούμε, συνοπτικά, την μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2019 στο Διεθνές Επιστημονικο Περιοδικό για την Αναστροφή και την Πρόληψη Παθήσεων. |
Διατήρηση Απώλειας Βάρους με Φυτοφαγία
|
ΥΠΟΒΑΘΡΟ:
Η παχυσαρκία αυξάνει τον κίνδυνο για
- διαβήτη,
- καρδιοπάθειες, και
- καρκίνο.
Ένα υγιές βάρος μειώνει αυτούς τους κινδύνους. Ωστόσο, οι προσπάθειες για απώλεια βάρους είναι επιρρεπείς στην αποτυχία. Η ανάπτυξη μεθόδων για την προώθηση της διατήρησης της απώλειας βάρους είναι ένας σημαντικός στόχος για την δημόσια υγεία.
Μία ομάδα φυτοφάγων ιατρών από τις ΗΠΑ αναφέρουν αναδρομικά δεδομένα για την διατήρηση της απώλειας βάρους σε 2.273 άτομα που ακολούθησαν μια φυτική διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Οι κατευθυντήριες γραμμές επικεντρώνονται στην αύξηση της ποσότητας των μικροθρεπτικών συστατικών και στην αποφυγή επεξεργασμένων τροφίμων.
ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ:
Οι ασθενείς ολοκλήρωσαν μια διαδικτυακή έρευνα που παρείχε πληροφορίες για το χρονικό διάστημα μετά από την εφαρμογή μίας Φυτικής Διατροφή Πλούσιας σε Θρεπτικά Συστατικά, καθώς και το σωματικό βάρος σε διαφορετικά χρονικά σημεία.
ΕΥΡΗΜΑΤΑ:
Η συνολική απώλεια βάρους ήταν :
- 9 κιλά σε άτομα που κατά την έναρξη ήταν υπέρβαρα, δηλαδή είχαν Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) 25 έως 29,9, και
- 16,4 κιλά σε που κατά την έναρξη ήταν παχύσαρκα, δηλαδή είχαν ΔΜΣ μεγαλύτερο του 30.
Όταν η ομαδοποίηση έγινε με βάση την αναφερόμενη τήρηση τις φυτικής διατροφής, οι άνθρωποι που ανέφεραν ότι τηρούσαν τουλάχιστον το 80% όλων των οδηγιών έχασαν σημαντικά περισσότερο βάρος, σε σύγκριση με όσους ανθρώπους ανέφεραν τήρηση μικρότερη από το 80%, και στις δύο κατηγορίες ΔΜΣ. Πιο συγκεκριμένα:
1. κατηγορία ΔΜΣ 25 έως 29,9
- τήρηση τουλάχιστον στο 80% των οδηγιών : 9,8 ± 5,9 κιλά
- τήρηση μικρότερη από 80% των οδηγιών : 6,7 ± 4,7 κιλά
2. κατηγορία ΔΜΣ άνω του 30
- τήρηση τουλάχιστον στο 80% των οδηγιών : 18,2 ± 12,7 κιλά
- τήρηση μικρότερη από 80% των οδηγιών : 10,9 ± 9,1 κιλά
Για να αξιολογηθεί η μακροπρόθεσμη διατήρηση βάρους, συμπεριλήφθηκαν μόνο τα άτομα που είχαν αναφέρει τουλάχιστον 80% τήρηση των οδηγιών και αξιολογήθηκε το σωματικό βάρος στα 1, 2 και 3 έτη.
Το 69,8% δεν ανέκτησε το αρχικό βάρος του.
Ανάκτηση τουλάχιστον 2,3 κιλών υπήρξε μόλις στο 18,9%. Παρόλα αυτά, η μέση συνολική απώλεια βάρους σε αυτήν την ομάδα ήταν 13,5 ± 11,1 κιλά.
ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ:
Σημαντική συνολική απώλεια βάρους και μακροπρόθεσμη διατήρηση απώλειας βάρους παρατηρήθηκε.
Η ομάδα που τήρησε την διατροφή κατά 80-100% έχασε σημαντικά περισσότερο βάρος σε σύγκριση με την ομάδα που ανέφερε τήρηση 50-79%.
Επιτεύχθηκε απώλεια βάρους που είναι σημαντικά μεγαλύτερη από αυτή που παρατηρείται συνήθως σε άλλες μελέτες απώλειας βάρους και υπήρχε χαμηλός ρυθμός ανάκτησης του σωματικού βάρους.
ΛΟΙΠΕΣ ΜΕΛΕΤΕΣ
Τα ευρήματα της παρούσας έρευνας ευθυγραμμίζονται με άλλες παρόμοιες μελέτες. Για παράδειγμα:
1. διατροφή χωρίς κόκκινο κρέας οδήγησε σε δραστική απώλεια βάρους 7,8 κιλών σε μ ό λ ι ς 21 ημέρες ! (λεπτομέρειες στην ανάρτηση "Δίαιτα χωρίς κρέας").
2. μία 100% φυτική διατροφή οδήγησε σε διάμεση απώλεια βάρους ήταν 12,1 κιλά χ ω ρ ί ς να περιοριστεί η ποσότητα των γευμάτων. Σε ορισμένες περιπτώσεις η απώλεια βάρους έφτασε ακόμα και τα 27 κιλά (λεπτομέρειες στην ανάρτηση "Vegan Διατροφή για απώλεια βάρους")
Παραπομπή:
Fuhrman, JH, Ferreri, DM, & Singer, MD. long-term Weight loss Maintenance on a2.Nutrient-Dense, Plant-rich (NDPr) Diet: A Survey Study. IJDRP.2019;1(1):1–13. doi:10.22230/ijdrp.2019v1n1a17
https://ijdrp.org/index.php/ijdrp/article/view/17/37
Η παχυσαρκία αυξάνει τον κίνδυνο για
- διαβήτη,
- καρδιοπάθειες, και
- καρκίνο.
Ένα υγιές βάρος μειώνει αυτούς τους κινδύνους. Ωστόσο, οι προσπάθειες για απώλεια βάρους είναι επιρρεπείς στην αποτυχία. Η ανάπτυξη μεθόδων για την προώθηση της διατήρησης της απώλειας βάρους είναι ένας σημαντικός στόχος για την δημόσια υγεία.
Μία ομάδα φυτοφάγων ιατρών από τις ΗΠΑ αναφέρουν αναδρομικά δεδομένα για την διατήρηση της απώλειας βάρους σε 2.273 άτομα που ακολούθησαν μια φυτική διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Οι κατευθυντήριες γραμμές επικεντρώνονται στην αύξηση της ποσότητας των μικροθρεπτικών συστατικών και στην αποφυγή επεξεργασμένων τροφίμων.
ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ:
Οι ασθενείς ολοκλήρωσαν μια διαδικτυακή έρευνα που παρείχε πληροφορίες για το χρονικό διάστημα μετά από την εφαρμογή μίας Φυτικής Διατροφή Πλούσιας σε Θρεπτικά Συστατικά, καθώς και το σωματικό βάρος σε διαφορετικά χρονικά σημεία.
ΕΥΡΗΜΑΤΑ:
Η συνολική απώλεια βάρους ήταν :
- 9 κιλά σε άτομα που κατά την έναρξη ήταν υπέρβαρα, δηλαδή είχαν Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) 25 έως 29,9, και
- 16,4 κιλά σε που κατά την έναρξη ήταν παχύσαρκα, δηλαδή είχαν ΔΜΣ μεγαλύτερο του 30.
Όταν η ομαδοποίηση έγινε με βάση την αναφερόμενη τήρηση τις φυτικής διατροφής, οι άνθρωποι που ανέφεραν ότι τηρούσαν τουλάχιστον το 80% όλων των οδηγιών έχασαν σημαντικά περισσότερο βάρος, σε σύγκριση με όσους ανθρώπους ανέφεραν τήρηση μικρότερη από το 80%, και στις δύο κατηγορίες ΔΜΣ. Πιο συγκεκριμένα:
1. κατηγορία ΔΜΣ 25 έως 29,9
- τήρηση τουλάχιστον στο 80% των οδηγιών : 9,8 ± 5,9 κιλά
- τήρηση μικρότερη από 80% των οδηγιών : 6,7 ± 4,7 κιλά
2. κατηγορία ΔΜΣ άνω του 30
- τήρηση τουλάχιστον στο 80% των οδηγιών : 18,2 ± 12,7 κιλά
- τήρηση μικρότερη από 80% των οδηγιών : 10,9 ± 9,1 κιλά
Για να αξιολογηθεί η μακροπρόθεσμη διατήρηση βάρους, συμπεριλήφθηκαν μόνο τα άτομα που είχαν αναφέρει τουλάχιστον 80% τήρηση των οδηγιών και αξιολογήθηκε το σωματικό βάρος στα 1, 2 και 3 έτη.
Το 69,8% δεν ανέκτησε το αρχικό βάρος του.
Ανάκτηση τουλάχιστον 2,3 κιλών υπήρξε μόλις στο 18,9%. Παρόλα αυτά, η μέση συνολική απώλεια βάρους σε αυτήν την ομάδα ήταν 13,5 ± 11,1 κιλά.
ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ:
Σημαντική συνολική απώλεια βάρους και μακροπρόθεσμη διατήρηση απώλειας βάρους παρατηρήθηκε.
Η ομάδα που τήρησε την διατροφή κατά 80-100% έχασε σημαντικά περισσότερο βάρος σε σύγκριση με την ομάδα που ανέφερε τήρηση 50-79%.
Επιτεύχθηκε απώλεια βάρους που είναι σημαντικά μεγαλύτερη από αυτή που παρατηρείται συνήθως σε άλλες μελέτες απώλειας βάρους και υπήρχε χαμηλός ρυθμός ανάκτησης του σωματικού βάρους.
ΛΟΙΠΕΣ ΜΕΛΕΤΕΣ
Τα ευρήματα της παρούσας έρευνας ευθυγραμμίζονται με άλλες παρόμοιες μελέτες. Για παράδειγμα:
1. διατροφή χωρίς κόκκινο κρέας οδήγησε σε δραστική απώλεια βάρους 7,8 κιλών σε μ ό λ ι ς 21 ημέρες ! (λεπτομέρειες στην ανάρτηση "Δίαιτα χωρίς κρέας").
2. μία 100% φυτική διατροφή οδήγησε σε διάμεση απώλεια βάρους ήταν 12,1 κιλά χ ω ρ ί ς να περιοριστεί η ποσότητα των γευμάτων. Σε ορισμένες περιπτώσεις η απώλεια βάρους έφτασε ακόμα και τα 27 κιλά (λεπτομέρειες στην ανάρτηση "Vegan Διατροφή για απώλεια βάρους")
Παραπομπή:
Fuhrman, JH, Ferreri, DM, & Singer, MD. long-term Weight loss Maintenance on a2.Nutrient-Dense, Plant-rich (NDPr) Diet: A Survey Study. IJDRP.2019;1(1):1–13. doi:10.22230/ijdrp.2019v1n1a17
https://ijdrp.org/index.php/ijdrp/article/view/17/37
